Почему в кафе свет горит одинаково в солнечный полдень и в декабрьские сумерки

Владелец небольшого кафе поменял в зале все лампы на светодиодные. Посчитал заранее: было шестьдесят ватт, стало восемь — значит, платить он будет в семь раз меньше. Пришёл счёт. Он упал, но так мало, что разницу можно было списать на тёплый месяц.

Первая мысль была про обман, вторая — что светодиоды переоценены. Обе мимо. Лампы работали честно, подвела арифметика, в которой посчитали половину.

Экономию считают в ваттах, а платят за ватты, умноженные на часы

В киловатт-часе два сомножителя. Поставщик показывает первый: было столько ватт, стало столько. Второй — часы — он не показывает, потому что ничего про них не знает. А счёт берётся из произведения.

Дома второй сомножитель маленький: свет горит вечером, в двух комнатах из четырёх, часа три. Поэтому в квартире семикратное сокращение почти не видно — уменьшили маленькую строку. Разбирал это отдельно: сколько на самом деле экономят светодиодные лампы.

В кафе свет включают, когда открывают дверь, и гасят, когда уходит последний гость. Тринадцать часов подряд, во всём зале сразу.

В коммерческом помещении свет — крупная строка, а не мелочь

По обследованию коммерческих зданий в США на освещение приходится около семнадцати процентов всего электричества здания. Мировые оценки близкие — порядка девятнадцати процентов.

Оговорюсь сразу: это зарубежные данные, и переносить их на калининградское кафе напрямую нельзя — другой климат, другая доля кондиционирования, другие часы работы. Своей российской цифры такой же надёжности я не знаю и выдумывать не стану. Но порядок она задаёт верно: там, где нет производства, свет — одна из самых заметных строк.

Зал освещается целиком, хотя живёт частями

У нашего кафе витринные окна на юг. В ясный день до середины зала доходит столько света, что меню читается без единой лампы. Лампы при этом горят. Все.

Не потому, что кто-то забыл, а потому, что вся группа заведена на один выключатель у входа: включить половину нельзя. Ходить гасить ряд у окна официанту некогда.

То же в подсобке, куда заходят четыре раза за смену, и в коридоре к санузлу: свет горит тринадцать часов ради нескольких минут, когда он нужен. Вот и второй сомножитель — помещение освещается целиком и постоянно, хотя живёт частями и урывками.

Резерв лежит в часах, и начинается он с выключателя

Самое дешёвое не стоит ничего: разделить то, что уже есть. Ряд у окна отдельно от глубины зала, витрина отдельно от посадки, подсобка отдельно от коридора. Если проводка позволяет — это день работы электрика.

Дальше идут приборы, которые считают часы вместо человека. В подсобке и коридоре работает датчик движения: там никто не сидит неподвижно, ложных выключений не будет. У окон — датчик освещённости, он приглушает ближний ряд, пока хватает дневного.

Замена ламп в этом порядке стоит последней. Не потому что бесполезна, а потому что без первых двух шагов она сокращает седьмую часть от раздутого числа часов, а с ними — от честного.

Чего экономия не даёт

Свет, настроенный ради счёта, не становится лучше сам собой. Погашенный ряд у окна делает глубину зала темнее, и гость почувствует это раньше, чем вы увидите эффект в платёжке.

А в заведении, куда приходят сидеть, свет работает не на счёт, а на то, останется человек на второй час или уйдёт после кофе. Экономия, испортившая зал, обходится дороже сэкономленного — про это есть отдельный разбор.

Когда об этом можно не думать

Если помещение небольшое и работает несколько часов в день — мастерская, студия, кабинет на двоих, — разговор не стоит потраченного времени: счёт за свет там сопоставим с одним обедом. То же самое, если окон нет вовсе: без дневного света половина приёмов отпадает, остаётся только разделение групп.

Что я думаю об этом сам

Я начал бы с выключателей, а не с приборов. Это единственный шаг, который не требует покупок, делается за день и сразу показывает глазами, сколько света в помещении горит зря.

А переоценена, на мой взгляд, именно замена ламп. Её продают первой, потому что её легко продать: товар понятный, эффект обещают в разах. Только разы эти относятся к мощности, а не к счёту.

Если хочется посчитать своё помещение точно, это задача аудита освещения.

Коротко

Замена ламп сокращает мощность, но счёт берётся из мощности, умноженной на часы. Дома часов мало, и экономия теряется. В кафе, магазине или офисе свет горит весь рабочий день — и становится одной из самых крупных строк.

Поэтому здесь сначала разделяют группы и отдают часы автоматике, а лампы меняют последними. Порядок обратный тому, который предлагают в магазине.